2016/03/15 收藏

【私房食譜】草莓甜蜜蜜

食材或調味料

草莓
20顆
60%巧克力
300g

簡介

草莓產季,一定要來個美味甜點囉,運用簡單方式,你也可以變出高級小點心呦

料理步驟

準備好材料,60%的巧克力(選擇好品質的巧克力,這個點心隨便都好吃)
草莓,清洗乾淨,要留下蒂頭,所以要用流水的方式沖洗
Step 1

準備好材料,60%的巧克力(選擇好品質的巧克力,這個點心隨便都好吃)
草莓,清洗乾淨,要留下蒂頭,所以要用流水的方式沖洗


巧克力用隔水加熱的方式,讓他融化,不要直接加熱,太熱會讓巧克力油水分離
Step 2

巧克力用隔水加熱的方式,讓他融化,不要直接加熱,太熱會讓巧克力油水分離


把鍋裡的巧克力攪拌到完全融化,(鍋裡巧克力有漸漸融化的時候,就可以關火,讓外鍋水的餘溫幫助巧克力融化就好,不要一直開火加熱)
Step 3

把鍋裡的巧克力攪拌到完全融化,(鍋裡巧克力有漸漸融化的時候,就可以關火,讓外鍋水的餘溫幫助巧克力融化就好,不要一直開火加熱)


草莓用竹籤串好
Step 4

草莓用竹籤串好


用淋或沾的方式,讓草莓外包覆巧克力醬
Step 5

用淋或沾的方式,讓草莓外包覆巧克力醬


再放入冰水中,讓巧克力凝結
Step 6

再放入冰水中,讓巧克力凝結


簡單的高級小點心完成
Step 7

簡單的高級小點心完成


分類:甜點冰品 派對宴客

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食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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