2016/03/15 收藏

【私房食譜】【傳統甜點】超酥脆炸年糕~(簡易版)

食材或調味料

年糕(今天是使用紅豆年糕)
適量
餛飩皮
數片
適量
沙拉油
適量

簡介

過完一個年,不知道大家是不是跟我一樣
常常發現家裡還有剩下好多年糕...
不知道該怎麼辦呢?

樂從小到大最喜歡的年糕吃法
就是外婆教的炸年糕
但是這個炸年糕的步驟非常簡單
甚麼雞蛋跟麵粉都不用準備
就可以炸出超級酥脆的年糕喔!
秘密武器是...
看下去就知道囉~~

更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen

料理步驟

先將年糕切成長條狀(厚度約0.5-1cm)
Step 1

先將年糕切成長條狀(厚度約0.5-1cm)


接著包入餛飩皮內

接縫處沾水黏住,兩邊用叉子壓緊
Step 2

接著包入餛飩皮內

接縫處沾水黏住,兩邊用叉子壓緊


接著就可以放入油鍋啦~
(注意:油不用放太多,
用半煎炸的方式料理 就已經很酥脆很好吃了哦)
將每一面都煎炸至金黃色,就可以起鍋啦!
Step 3

接著就可以放入油鍋啦~
(注意:油不用放太多,
用半煎炸的方式料理 就已經很酥脆很好吃了哦)
將每一面都煎炸至金黃色,就可以起鍋啦!


起鍋時記得在盤子下面墊上廚房紙巾
就可以把油吸得更乾淨了哦!
看看這炸得金黃的炸年糕
一口咬下~超級脆的!
只要用餛飩皮就可以達到完美的效果囉
喜歡甜一點的朋友,還可以撒上一些糖粉
風味也很棒哦~~
Step 4

起鍋時記得在盤子下面墊上廚房紙巾
就可以把油吸得更乾淨了哦!
看看這炸得金黃的炸年糕
一口咬下~超級脆的!
只要用餛飩皮就可以達到完美的效果囉
喜歡甜一點的朋友,還可以撒上一些糖粉
風味也很棒哦~~


私房撇步

更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen
樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

分類:甜點冰品 糕餅點心
炸年糕 年糕 餛飩皮

相關評論(0)


樂樂的小資廚房

樂樂的小資廚房

嗨,我是樂樂
剛出社會的小資女一枚
這裡沒有什麼五星級食材
也沒有太華麗的鍋碗瓢盆
只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:)
https://www.facebook.com/leleskitchen/

好食購

更多

好食材TV

更多