2016/03/16 收藏

【私房食譜】日式波菜蛋捲

食材或調味料

菠菜
1把
雞蛋
3顆
黑白芝麻
少許
海苔
少許
蔥絲
少許
胡麻醬
少許

簡介

日式小菜,涼吃冷吃,都很好吃喔,表面撒的芝麻海苔,可以直接用味島香鬆,這樣準備起來也方便許多喔!

料理步驟

菠菜放入滾水中燙過(水裡可放一匙油,一匙鹽,讓燙過的蔬菜可以保持翠綠),燙約1分鐘取出,瀝乾水分備用
Step 1

菠菜放入滾水中燙過(水裡可放一匙油,一匙鹽,讓燙過的蔬菜可以保持翠綠),燙約1分鐘取出,瀝乾水分備用


雞蛋打散
Step 2

雞蛋打散


平底鍋裡,放入2大匙油,倒入蛋液,讓蛋液流動佈滿整個鍋面,小火煎,蛋有凝固成形時。放入菠菜,捲起!
Step 3

平底鍋裡,放入2大匙油,倒入蛋液,讓蛋液流動佈滿整個鍋面,小火煎,蛋有凝固成形時。放入菠菜,捲起!


捲起後,切掉頭尾不完整的部份,其它均分切大塊
Step 4

捲起後,切掉頭尾不完整的部份,其它均分切大塊


表面撒上香鬆,蔥絲,也可以淋上胡麻醬!這道簡易的日式小菜就完成囉
Step 5

表面撒上香鬆,蔥絲,也可以淋上胡麻醬!這道簡易的日式小菜就完成囉


私房撇步

胡麻醬可以直接買現成的,賣場都有喔

分類:日式料理 素食素菜
菠菜,雞蛋,日式,小菜

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食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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