2016/03/31 收藏

【私房食譜】墨西哥牛肉捲餅

食材或調味料

橄欖油
少許
蕃茄切丁
少許
墨西哥辣醬
少許
海鹽
少許
牛絞肉
少許
黑胡椒粒
少許
洋蔥丁
少許
馬鈴薯
1顆
墨西哥餅皮
2張

簡介

特殊的麵皮, 包裹上自己喜歡的生菜或肉類各式各樣材料,變化多端 ,是午餐輕食的好選擇。

料理步驟

食材表
Step 1

食材表


馬鈴薯隔水加熱
Step 2

馬鈴薯隔水加熱


莎莎醬製作
Step 3

莎莎醬製作


放入少許洋蔥丁
Step 4

放入少許洋蔥丁


新鮮蕃茄丁加入
Step 5

新鮮蕃茄丁加入


墨西哥辣醬加入
Step 6

墨西哥辣醬加入


加入少許海鹽
Step 7

加入少許海鹽


少許黑胡椒
Step 8

少許黑胡椒


一瓶蓋橄欖油
Step 9

一瓶蓋橄欖油


攪拌均勻即可
Step 10

攪拌均勻即可


倒入橄欖油將洋蔥丁炒香
Step 11

倒入橄欖油將洋蔥丁炒香


再將牛絞肉加入一起拌炒
Step 12

再將牛絞肉加入一起拌炒


將馬鈴薯剝皮後切成丁狀
Step 13

將馬鈴薯剝皮後切成丁狀


將餅皮煎熟後關火
Step 14

將餅皮煎熟後關火


再將莎莎醬加入
Step 15

再將莎莎醬加入


牛絞肉加入
Step 16

牛絞肉加入


馬鈴薯加入
Step 17

馬鈴薯加入


將捲餅蓋上,用湯匙壓合
Step 18

將捲餅蓋上,用湯匙壓合


捲餅剖面圖
Step 19

捲餅剖面圖


墨西哥牛肉捲餅
Step 20

墨西哥牛肉捲餅


私房撇步

HD影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=tAidv2gZEgo
購買連結:https://www.foodkmd.com

分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶

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柳丁

柳丁

餐飲規劃/開店食材/烘焙教室/創業教學/餐飲顧問

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