2016/03/24 收藏

【私房食譜】越式香煎松板豬

食材或調味料

松板豬
1片
番茄
2顆
檸檬
1 顆
洋蔥
1/4顆
蒜頭
2瓣
2匙
魚露
1小匙
醬油
1小匙
九層塔
1碗
橄欖油
1匙

簡介

簡單的料理方式,松板豬香煎熟透,佐上酸甜的越式風味蔬菜醬料,整個很清爽美味。準備起來很簡單,而且很快速完成喔~

料理步驟

準備好食材
Step 1

準備好食材


松板豬下鍋小火煎到表面金黃上色,內部要熟透,切開呈現微微的粉色這樣的嫩度最好,取出備用
Step 2

松板豬下鍋小火煎到表面金黃上色,內部要熟透,切開呈現微微的粉色這樣的嫩度最好,取出備用


把番茄切碎,洋蔥切末,九層塔切末,蒜頭切末
Step 3

把番茄切碎,洋蔥切末,九層塔切末,蒜頭切末


把所有蔬菜混合,加入檸檬汁2匙,糖2匙,魚露1小匙,醬油1小匙,橄欖油1匙,拌勻
Step 4

把所有蔬菜混合,加入檸檬汁2匙,糖2匙,魚露1小匙,醬油1小匙,橄欖油1匙,拌勻


把松板豬擺在盤上
Step 5

把松板豬擺在盤上


以把調好的蔬菜餡料淋在豬排上,表面可以加上一些萊姆皮提香
Step 6

以把調好的蔬菜餡料淋在豬排上,表面可以加上一些萊姆皮提香


私房撇步

酸甜的越式蔬菜,配上松板豬可以讓口感更清爽

分類:泰式/東南亞料理 派對宴客
松板豬 越式

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食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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