簡介
先說好這道料理並非素食的唷！
因為我加了蔥，加了蔥，我有加了蔥
只是單純用素料來變化出菜色
素食者或許只要把蔥拿掉就可以了
孩子們都很喜歡這道料理喔~ ^皿^
料理步驟
Step 1
先將素魚排油煎至外皮酥脆
然後切成片狀備用
洋蔥切絲，薑也切成絲、蔥切數段
Step 2
起油鍋，先用少許油將薑絲爆香
然後放進切好的洋蔥拌炒一下
醬油膏和辣椒醬還有一杯水(可加少許糖)
下鍋拌炒至洋蔥半熟。
Step 3
最後將酥脆的魚排片和蔥段一起下鍋
拌炒數下後待湯汁稍微收乾，魚排也差不多入味了
起鍋裝盤後可撒上一些芝麻以添加香氣
私房撇步
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