2016/03/30 收藏

【私房食譜】XO干貝醬燴豆腐

食材或調味料

周媽媽XO干貝醬
1匙
雞蛋豆腐
1盒
青蔥
2支

簡介

XO干貝醬是料理好幫手,不只拌飯拌麵或是拌青菜都超百搭!
用XO干貝醬燴豆腐,讓豆腐入味好吃很簡單,滑嫩爽口的豆腐讓寶貝們愛不釋手,喜歡XO干貝醬或豆腐料理的朋友,快試做看看唷!
詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46022921
歡迎加入粉絲團,掌握最新食譜 https://www.facebook.com/dale168

料理步驟

周媽媽XO干貝醬 1匙 雞蛋豆腐 1盒 青蔥 2支 醬油 少許 洋蔥 1/4顆 香菇 2朵 紅蘿蔔 適量 黑木耳 適量 絞肉 適量(可用肉片代替) 玉米荀 4支
Step 1

周媽媽XO干貝醬 1匙 雞蛋豆腐 1盒 青蔥 2支 醬油 少許 洋蔥 1/4顆 香菇 2朵 紅蘿蔔 適量 黑木耳 適量 絞肉 適量(可用肉片代替) 玉米荀 4支


將食材切塊備用,絞肉倒入少許醬油醃漬
Step 2

將食材切塊備用,絞肉倒入少許醬油醃漬


可選擇將豆腐油煎,或直接不煎跳過這個步驟(建議煎過會比較香)
Step 3

可選擇將豆腐油煎,或直接不煎跳過這個步驟(建議煎過會比較香)


將豆腐撈起後將絞肉放入鍋裡快速炒過後撈起,接著放入洋蔥紅蘿蔔拌炒(紅蘿蔔較不易軟,所以先放入鍋裡炒)接著再加入香菇,玉米荀及黑木耳
Step 4

將豆腐撈起後將絞肉放入鍋裡快速炒過後撈起,接著放入洋蔥紅蘿蔔拌炒(紅蘿蔔較不易軟,所以先放入鍋裡炒)接著再加入香菇,玉米荀及黑木耳


鍋裡炒香後加入炒好的絞肉,再倒入煎好的豆腐,接著放入一大杯水準備悶煮,放入一匙周媽媽XO干貝醬,喜歡味道濃一點的可以放入兩匙,拌均後稍微煮一會兒讓豆腐入味
Step 5

鍋裡炒香後加入炒好的絞肉,再倒入煎好的豆腐,接著放入一大杯水準備悶煮,放入一匙周媽媽XO干貝醬,喜歡味道濃一點的可以放入兩匙,拌均後稍微煮一會兒讓豆腐入味


最後將湯汁稍微收乾(或是可加入少許玉米粉勾欠)最後放入青蔥段,簡單拌均就可端上桌囉~
Step 6

最後將湯汁稍微收乾(或是可加入少許玉米粉勾欠)最後放入青蔥段,簡單拌均就可端上桌囉~


薑薑~《XO干貝醬燴豆腐》大功告成囉~
Step 7

薑薑~《XO干貝醬燴豆腐》大功告成囉~


私房撇步

詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46022921
歡迎加入粉絲團,掌握最新食譜 https://www.facebook.com/dale168

分類:中式料理 家常菜

相關評論(0)


千千媽咪

千千媽咪

愛吃,愛料理,愛分享

部落格:http://dale1128.pixnet.net/blog
粉絲團:https://www.facebook.com/dale168

好食購

更多

好食材TV

更多