2016/04/26 收藏

【私房食譜】牛肉番茄冬粉湯

食材或調味料

牛肉片
90公克
小番茄
10顆
冬粉
30公克
綠色蔬菜(如大陸妹)
100公克
600cc
龜甲萬甘甜醬油
15cc
沙拉油
5cc
米酒
5cc

簡介

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

料理步驟

番茄去蒂頭切塊備用;牛肉片以調味料醃拌入味。
Step 1

番茄去蒂頭切塊備用;牛肉片以調味料醃拌入味。


起一鍋滾水,放冬粉快速汆燙後撈起,接著放入牛肉快速汆燙去血水,撈起。
Step 2

起一鍋滾水,放冬粉快速汆燙後撈起,接著放入牛肉快速汆燙去血水,撈起。


放入一小匙油,將番茄放入拌炒後,加入水、冬粉、牛肉,煮1分鐘確認熟軟後,放入龜甲萬甘甜醬油、蔬菜,沸騰後關火即可。
Step 3

放入一小匙油,將番茄放入拌炒後,加入水、冬粉、牛肉,煮1分鐘確認熟軟後,放入龜甲萬甘甜醬油、蔬菜,沸騰後關火即可。


分類:中式料理 家常菜
龜甲萬 甘甜醬油 番茄 冬粉

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龜甲萬

最安心的醍醐味

龜甲萬

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

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