簡介
超開心抽到南僑讚岐北方河南燴麵~加上自製炸醬~Q彈夠勁~賀呷啦~
料理步驟
Step 1
食材~酒沒有拍到~>< ( 豆干川燙過後切丁, 蔥、薑、蒜切成末
Step 2
鍋中下三大匙的油~將八角和花椒炸出香味~將花椒撈起來~
Step 3
將豬絞肉炒至全部變成白色~炒散~加入薑末~蒜末~和蔥末~炒出香味~
Step 4
放入豆干丁~拌炒~( 我把鍋子斜一邊~利用油稍為將豆干煸一下比較香~)
Step 5
加入甜麵醬和豆辦醬炒出香味~
Step 6
再加入醬油~紹興酒~糖~滾了以後悶煮 20分鐘~
Step 7
滾水放入南僑讚岐麵體，不用解凍，快煮一分鐘即可起鍋~淋上炸醬和小黃瓜絲和紅蘿蔔絲就可以享用囉~^^
活動名稱：試吃上傳-南僑讚岐北方河南燴麵
分類：中式料理 米麵雜糧 麵點 早午餐/下午茶
炸醬 麵
![[原本應該用麵線的 :p] 絲瓜細麵](https://fooding-aws.hmgcdn.com/images/cookbooks/106003/cb106003_1404737016_c.JPG "[原本應該用麵線的 :p] 絲瓜細麵")
