2016/04/13 收藏

【私房食譜】培根菇菇蔬菜燒

食材或調味料

雪白菇
1/4包
鴻喜菇
1/4包
高麗菜
適量
培根
2條
1顆
麵粉
一大匙
黑胡椒粉
適量
沙拉
適量
味島香鬆,海苔粉
適量

簡介

<培根菇菇蔬菜燒>
培根菇菇蔬菜燒靈感來自於大阪燒....加入雪白菇,鴻喜菇,女兒說:菇菇的味道好香喔^^,食材稍微變化一下就有不同的美味享受喔~~
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料理步驟

雪白菇,鴻喜菇,切掉蒂頭撥小朵,培根切條備用,
Step 1

雪白菇,鴻喜菇,切掉蒂頭撥小朵,培根切條備用,


乾鍋炒香培根再加入雪白菇,鴻喜菇拌炒,菇類軟化後加點黑胡椒粉拌勻即可,
Step 2

乾鍋炒香培根再加入雪白菇,鴻喜菇拌炒,菇類軟化後加點黑胡椒粉拌勻即可,


高麗菜切細絲,取一碗放入高麗菜+蛋先拌勻,再加入麵粉拌勻,
Step 3

高麗菜切細絲,取一碗放入高麗菜+蛋先拌勻,再加入麵粉拌勻,


最後加入第2步驟(培根菇菇)拌勻,...我有先預留雪白菇,鴻喜菇各一小朵最後裝飾用,
Step 4

最後加入第2步驟(培根菇菇)拌勻,...我有先預留雪白菇,鴻喜菇各一小朵最後裝飾用,


平底鍋一點點油均勻鋪上第4 步驟,蓋鍋蓋,微火煎約4分鐘,即可翻面,
Step 5

平底鍋一點點油均勻鋪上第4 步驟,蓋鍋蓋,微火煎約4分鐘,即可翻面,


翻面後再煎1分鐘即可,
Step 6

翻面後再煎1分鐘即可,


裝入盤子裡,均勻擠上美乃滋,再均勻撒上味島香鬆,海苔粉即可,
Step 7

裝入盤子裡,均勻擠上美乃滋,再均勻撒上味島香鬆,海苔粉即可,


美味上桌。
Step 8

美味上桌。


分類:中式料理 家常菜

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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