2016/04/13 收藏

【私房食譜】蛋塔(無奶油派皮)-簡單做健康吃

食材或調味料

地瓜
270g(2條)
即食燕麥
50g
鮮奶
250g
香草糖
8g
雞蛋
2顆

簡介

正統的蛋塔派皮,是由大量奶油和麵粉做成的
總覺得那樣的派皮對小小孩來說負擔太大了
試著用不同的食材做法,來取代派皮制作
多些健康,少些熱量,這口感也是很好吃唷
且也可以當正餐及點心唷,熱量又不會太高囉
詳細圖文
http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/317144718
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料理步驟

1.將地瓜洗淨切塊外鍋1杯水用電鍋蒸熟

2.趁熱加入燕麥片和地瓜拌勻即可
Step 1

1.將地瓜洗淨切塊外鍋1杯水用電鍋蒸熟

2.趁熱加入燕麥片和地瓜拌勻即可


3.鮮奶+香草糖小火加熱約2分鐘(邊緣冒小泡即可熄火)

4.將熱牛奶放到微溫慢慢的倒入蛋液中輕輕的攪拌混合
Step 2

3.鮮奶+香草糖小火加熱約2分鐘(邊緣冒小泡即可熄火)

4.將熱牛奶放到微溫慢慢的倒入蛋液中輕輕的攪拌混合


5.將地瓜派皮放入容器內,用手把地瓜皮壓緊

(不要太薄及有空隙,以免布丁液會流出)

6.將布丁液過篩,過篩的蛋液倒入地瓜杯內

7.放入預熱到190度C的放下層烤箱,烤18分鐘表面金黃即可
Step 3

5.將地瓜派皮放入容器內,用手把地瓜皮壓緊

(不要太薄及有空隙,以免布丁液會流出)

6.將布丁液過篩,過篩的蛋液倒入地瓜杯內

7.放入預熱到190度C的放下層烤箱,烤18分鐘表面金黃即可


私房撇步

甜度僅供參考,我是做微微甜而已
更多簡單料理
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分類:西式/異國料理 麵粉/烘焙用粉 烘焙 寶寶食譜 早午餐/下午茶 糕餅點心 烤箱食譜

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米亞妮QQ

擔任全職媽媽一職專心陪伴QQ雙胞胎寶貝長大, 不用添加劑是我對QQ食物的堅持, 用愛及料理守護著我的城堡~

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