2016/08/23 收藏

【私房食譜】泡麵燒

食材或調味料

泡麵
1包
抓餅
1片
雞蛋
2個
高麗菜絲
少許
蔥花
少許
七味粉
酌量
沙拉
酌量
海苔絲
酌量
肉鬆
酌量

簡介

用懷念的肉燥麵 做個泡麵大阪燒
自製地瓜抓餅微甜香+肉燥麵
一點也不衝突
意外超搭的
當消夜 or 早餐都很暢銷喔

料理步驟

材料:泡麵、抓餅、雞蛋、高麗菜絲、蔥花
Step 1

材料:泡麵、抓餅、雞蛋、高麗菜絲、蔥花


水煮滾,泡麵煮稍微軟後瀝乾水分
取半碗熱水加泡麵油包&調味料拌勻
Step 2

水煮滾,泡麵煮稍微軟後瀝乾水分
取半碗熱水加泡麵油包&調味料拌勻


泡麵、高麗菜絲加點蔥花炒到麵湯收乾
Step 3

泡麵、高麗菜絲加點蔥花炒到麵湯收乾


加入2/3蛋汁拌勻 下鍋煎
Step 4

加入2/3蛋汁拌勻 下鍋煎


煎到麵條兩面都"恰恰"
Step 5

煎到麵條兩面都"恰恰"


自製抓餅煎到兩面酥香
再加入剩餘的蛋汁
Step 6

自製抓餅煎到兩面酥香
再加入剩餘的蛋汁


將煎到"恰恰"的麵條蓋上
Step 7

將煎到"恰恰"的麵條蓋上


上桌前加點蔥花
撒點七味粉
加點沙拉
Step 8

上桌前加點蔥花
撒點七味粉
加點沙拉


因為柴魚片缺貨
加點海苔絲  加肉鬆也不錯吃喔  上桌囉~~~
沒有柴魚片海苔粉的泡麵燒也粉好吃喔!!
Step 9

因為柴魚片缺貨
加點海苔絲 加肉鬆也不錯吃喔 上桌囉~~~
沒有柴魚片海苔粉的泡麵燒也粉好吃喔!!


私房撇步

煎麵條時會太鬆散,灑點麵粉水就可零失敗喔!

分類:其他 家常菜
泡麵

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