2016/04/19 收藏

【南僑讚岐北方河南燴麵】泰式打拋豬燴麵【南僑讚岐】

食材或調味料

絞肉
200g
牛番茄or小番茄
半顆(或數顆)
九層塔
適量
蒜頭
適量
米酒or味霖(醃肉用)
一大匙
醬油
一大匙
味霖
一大匙
檸檬汁
一大匙
1/2匙
魚露
兩大匙
南僑讚岐北方河南燴麵
2包

簡介

天氣變熱之後
常常會沒甚麼胃口
這時來一點酸酸辣辣的泰式料理
是非常開胃的呢
今天要教大家做 泰式餐廳的熱門菜色
--打拋豬!(當然也可以自己替換成牛肉喔)
作法很簡單,就連新手都能輕鬆上菜哦!

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【南僑讚岐】http://www.sanuki.com.tw/index.html

料理步驟

先將絞肉用米酒或味霖醃約20分鐘,去除腥味
期間可將蒜頭切碎、番茄切小丁,醬汁事先調好
Step 1

先將絞肉用米酒或味霖醃約20分鐘,去除腥味
期間可將蒜頭切碎、番茄切小丁,醬汁事先調好


熱油鍋將蒜丁爆香
Step 2

熱油鍋將蒜丁爆香


香氣出來後,加入絞肉與番茄,炒至熟透
Step 3

香氣出來後,加入絞肉與番茄,炒至熟透


加入事先調好的醬汁,再煨煮一下
(這時就超香了~~)
Step 4

加入事先調好的醬汁,再煨煮一下
(這時就超香了~~)


此時煮一鍋熱水,沸騰後放入南僑讚岐北方河南燴麵麵條(不須解凍)
在滾水裡1分鐘即可起鍋瀝乾
Step 5

此時煮一鍋熱水,沸騰後放入南僑讚岐北方河南燴麵麵條(不須解凍)
在滾水裡1分鐘即可起鍋瀝乾


加入鍋子內炒一炒,起鍋前放入九層塔,就可以關火上桌囉!
Step 6

加入鍋子內炒一炒,起鍋前放入九層塔,就可以關火上桌囉!


一上桌那酸酸甜甜的味道
真的很引誘人吶~~
喜歡吃辣的朋友,可以將辣椒切開跟著蒜丁一起下去爆香
吃起來會很過癮喔!
加了番茄 讓整道菜餚更有果香氣
包準讓全家人都 食指大動哦!
即將進入夏天的夜晚,來試試這道10分鐘料理吧^^
Step 7

一上桌那酸酸甜甜的味道
真的很引誘人吶~~
喜歡吃辣的朋友,可以將辣椒切開跟著蒜丁一起下去爆香
吃起來會很過癮喔!
加了番茄 讓整道菜餚更有果香氣
包準讓全家人都 食指大動哦!
即將進入夏天的夜晚,來試試這道10分鐘料理吧^^


私房撇步

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活動名稱:試吃上傳-南僑讚岐北方河南燴麵
分類:泰式/東南亞料理 米麵雜糧 熱炒 家常菜 開胃菜
泰式 泰式料理 打拋 打拋豬 打拋豬燴麵

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樂樂的小資廚房

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嗨,我是樂樂
剛出社會的小資女一枚
這裡沒有什麼五星級食材
也沒有太華麗的鍋碗瓢盆
只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:)
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