2016/04/19 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】山芹炒肉片

食材或調味料

山芹菜
200克
梅花肉片
100克
辣椒
少許
蒜頭
3顆
少許
米酒
少許

簡介

山芹菜氣味芳香、風味特殊,搭配肉片快炒,鮮嫩清爽~令人回味無窮。簡易料理~您也來試試山芹炒肉片的美味!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=391

料理步驟

Step 1

山芹菜去除頭部較老部份,保留葉片洗淨切段;蒜頭皮拍碎、辣椒切細。


Step 2

梅花肉片以酒、少許鹽略醃10分鐘。


Step 3

起油鍋,梅花肉片炒約5分熟後,加入大蒜炒至香味。


Step 4

加入山芹菜、辣椒炒熟,再以少許鹽、米酒調味即可。


分類:台式料理 家常菜
野菜 原生蔬菜 台灣原生菜,尚好!

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