2016/04/20 收藏

【私房食譜】水波蛋家常肉燥湯麵

食材或調味料

精燉肉燥湯麵
1包
2碗
菠菜
適量
雞蛋
1顆

簡介

回想國中時期,為在聯考能求得一所好學校,每天就是念書、考試、補習...
能在十點前回到家,已是天大的恩惠..
而黑喵珠總在我回家後,
用最快的時間內變出一碗香氣四溢的湯麵讓我先填飽肚子~
我記憶裡..媽媽最溫暖無私~愛的味道!

料理步驟

先來做懶人版水波蛋~起一鍋水,水滾(要完全煮到沸騰)後轉小火..
Step 1

先來做懶人版水波蛋~起一鍋水,水滾(要完全煮到沸騰)後轉小火..


靠近水面將蛋輕輕滑入..
Step 2

靠近水面將蛋輕輕滑入..


靜置2-3分鐘即可將水波蛋撈起備用..
Step 3

靜置2-3分鐘即可將水波蛋撈起備用..


鍋內倒入2杯水至煮滾,放入乾麵體,麵條煮熟,續放入菠菜拌勻..
Step 4

鍋內倒入2杯水至煮滾,放入乾麵體,麵條煮熟,續放入菠菜拌勻..


10秒後熄火加入調味料包即可盛入碗裡,將水波蛋放上就可以大快朵頤囉!
Step 5

10秒後熄火加入調味料包即可盛入碗裡,將水波蛋放上就可以大快朵頤囉!


私房撇步

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分類:台式料理 米麵雜糧 麵點 家常菜 其他
包麵 菠菜 雞蛋

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