2016/04/21 收藏

【南僑讚岐北方河南燴麵】香煎魚片白醬寬麵

食材或調味料

北方河南燴麵
1包
魚片
1片
醃料:綜合胡椒
少許
醃料:鹽
少許
鴻喜菇
1/2包
美白菇
1/2包
白醬:奶油
1大匙
白醬:麵粉
1小匙
白醬:牛奶
150g
白醬:水
50g
適量
綜合胡椒
少許

簡介

方便的急凍熟麵,只要煎好魚片,準備好香濃的白醬,加熱3分鐘,中午時刻不出門就可以獨享美味麵食。

料理步驟

魚片切成片,以醃料醃一下
Step 1

魚片切成片,以醃料醃一下


鍋中小火加熱奶油
Step 2

鍋中小火加熱奶油


放入醃好的魚片,煎到兩面微黃,起鍋備用
Step 3

放入醃好的魚片,煎到兩面微黃,起鍋備用


將鴻喜菇、美白菇剝散,放入原鍋中,利用餘油煎香
Step 4

將鴻喜菇、美白菇剝散,放入原鍋中,利用餘油煎香


以綜合胡椒和鹽調味,起鍋備用
Step 5

以綜合胡椒和鹽調味,起鍋備用


再加熱一匙奶油,放入麵粉,炒到出現麵糊
Step 6

再加熱一匙奶油,放入麵粉,炒到出現麵糊


加入牛奶、水,把麵糊拌勻
Step 7

加入牛奶、水,把麵糊拌勻


將冷凍寬麵在熱水裡過一下,立刻移到白醬鍋中,小火翻拌均勻
Step 8

將冷凍寬麵在熱水裡過一下,立刻移到白醬鍋中,小火翻拌均勻


待麵條都吸收白醬後,撒入步驟5 的菇蕈拌勻
Step 9

待麵條都吸收白醬後,撒入步驟5 的菇蕈拌勻


在麵條疊上步驟3 的魚片,撒上迷迭香,就可以享受這道充滿香氣的白醬寬麵了
Step 10

在麵條疊上步驟3 的魚片,撒上迷迭香,就可以享受這道充滿香氣的白醬寬麵了


活動名稱:試吃上傳-南僑讚岐北方河南燴麵
分類:西式/異國料理 米麵雜糧 麵點 早午餐/下午茶
白醬

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