2016/04/25 收藏

【私房食譜】雙菇培根義大利麵

食材或調味料

鴻喜菇
1包
雪白菇
1包
培根
3片
洋蔥(小型)
1顆
蒜片
5顆
義大利麵
3人份
菊苣
1小把
小蕃茄
3~5顆
白酒
2大匙
黑胡椒粒
適量
起司粉
適量

簡介

燠熱的天氣,胃口不佳,菇菇炒義大利麵快速又好吃。咕溜的菇菇鮮甜好口感,讓胃口大開

毛媽卡洛琳。拾記
https://www.facebook.com/momacaroline/
http://caroline888888.pixnet.net/blog/post/387679417

料理步驟

準備好食材
Step 1

準備好食材


煮一鍋水,水滾之後加入二匙鹽巴(鹽罐感附的湯匙),放入義大利麵。加入少許的橄欖油避免麵條沾黏
Step 2

煮一鍋水,水滾之後加入二匙鹽巴(鹽罐感附的湯匙),放入義大利麵。加入少許的橄欖油避免麵條沾黏


鍋內不放油,將培根切片放入,小火慢煎,把油脂逼出來
Step 3

鍋內不放油,將培根切片放入,小火慢煎,把油脂逼出來


再將菇類放入拌炒
Step 4

再將菇類放入拌炒


待菇類炒出香氣之後依續放入洋蔥、蒜片拌炒,再加入白酒
Step 5

待菇類炒出香氣之後依續放入洋蔥、蒜片拌炒,再加入白酒


在鍋內加入適量的煮麵水煮滾之後把煮好的義大利麵拌入,再撒上適量的黑胡椒粒和起司粉
Step 6

在鍋內加入適量的煮麵水煮滾之後把煮好的義大利麵拌入,再撒上適量的黑胡椒粒和起司粉


盛盤,上面可以放少許的小蕃茄和菊苣,再依個人喜好撒一點起司粉,香甜開胃的菇菇義大利麵就完成囉
Step 7

盛盤,上面可以放少許的小蕃茄和菊苣,再依個人喜好撒一點起司粉,香甜開胃的菇菇義大利麵就完成囉


分類:西式/異國料理 蔬菜 麵點 派對宴客 其他

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毛媽卡洛琳

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