2016/05/19 收藏

【私房食譜】雞蛋油菜吻魚粥

食材或調味料

白飯
1碗
清水
3碗
吻仔魚
2大匙
油菜
75公克
雞蛋
1個
熟松子
1小匙
調味料-龜甲萬源釀醬油
5cc
調味料-麻油
5cc
調味料-白胡椒粉
適量

簡介

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

料理步驟

雞蛋打散,油菜切碎末。
Step 1

雞蛋打散,油菜切碎末。


湯鍋內倒入白飯、清水煮至沸騰,加入吻仔魚續煮。
Step 2

湯鍋內倒入白飯、清水煮至沸騰,加入吻仔魚續煮。


再次沸騰時加入調味料與油菜拌勻,接著加入蛋液,輕輕畫圈攪拌,不等沸騰即關火,蓋上鍋蓋悶5分鐘。盛碗後灑上松子即完成。
Step 3

再次沸騰時加入調味料與油菜拌勻,接著加入蛋液,輕輕畫圈攪拌,不等沸騰即關火,蓋上鍋蓋悶5分鐘。盛碗後灑上松子即完成。


分類:中式料理 家常菜
龜甲萬 源釀醬油 白飯 吻仔魚 雞蛋 油菜 松子

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最安心的醍醐味

龜甲萬

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

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