2016/05/06 收藏

【私房食譜】上桌秒殺-蒜香檸檬雞

食材或調味料

無骨雞腿肉
2片
蒜頭
5粒
番茄醬
2匙
蠔油
1匙
2匙
檸檬汁
2~3匙

簡介

之前PO出的上桌秒殺檸檬雞廣受好評,這個有做一點風味上的調整,一樣超秒殺的,這道非常適合夏天吃,酸甜風味超好吃~
之前的版本也歡迎參考看看喔:https://icook.tw/recipes/82933

料理步驟

準備食材
Step 1

準備食材


鍋子加熱,不用放油,雞腿排皮面朝下,小火慢煎
Step 2

鍋子加熱,不用放油,雞腿排皮面朝下,小火慢煎


兩面煎到金黃上色
Step 3

兩面煎到金黃上色


放入調味料(番茄醬,蠔油,糖,檸檬汁)跟蒜頭碎放入,外加1碗水
Step 4

放入調味料(番茄醬,蠔油,糖,檸檬汁)跟蒜頭碎放入,外加1碗水


讓醬汁煮到濃綢,可以試一下味道,可再依照自己喜歡的口味做調整,我家喜歡酸一點檸檬汁會在這個時候多加一小匙,讓酸味更明顯
Step 5

讓醬汁煮到濃綢,可以試一下味道,可再依照自己喜歡的口味做調整,我家喜歡酸一點檸檬汁會在這個時候多加一小匙,讓酸味更明顯


把雞腿排直接取出放在盤上(也可以用料理剪刀剪小塊後盛盤),表面淋上濃縮醬汁就完成囉,這個醬汁超下飯的,尤其適合愈來愈炎熱的天氣
Step 6

把雞腿排直接取出放在盤上(也可以用料理剪刀剪小塊後盛盤),表面淋上濃縮醬汁就完成囉,這個醬汁超下飯的,尤其適合愈來愈炎熱的天氣


私房撇步

使用雞腿比較軟嫩,不怕太柴

分類:中式料理 雞鴨鵝肉 香煎 家常菜
檸檬雞,檸檬,番茄醬,秒殺,下飯料理,開胃菜

相關評論(0)


食材料理家

更多
viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

好食購

更多

好食材TV

更多