2016/05/09 收藏

【私房食譜】紫蘇洋蔥圈鮪魚蛋滿福堡

食材或調味料

洋葱
半顆
紅蘿蔔
適量
鮪魚罐頭
1/4罐
2顆
黑胡椒
適量
白胡椒
適量
義大利香料
適量
新鮮紫蘇
4葉
滿福堡
2個

簡介

麥當當的滿福堡很好吃,自己在家做,加上蔬菜更健康。
用電鍋烤出外酥內軟的滿福堡,很方便。
將洋?圈鮪魚蛋和小陽台的現摘紫蘇夾進滿福堡裡,好好吃。
蘋果姊姊以活力滿滿的早餐,祝大家有美好的一天哦!

料理步驟

電鍋放上料理紙。將滿福堡剥成兩半,外皮部分朝下,放在料理紙上。電鍋的按鍵按下,待按鍵跳起來,有著酥脆外皮的滿福堡就完成了(電鍋裡完全不用放水)。
Step 1

電鍋放上料理紙。將滿福堡剥成兩半,外皮部分朝下,放在料理紙上。電鍋的按鍵按下,待按鍵跳起來,有著酥脆外皮的滿福堡就完成了(電鍋裡完全不用放水)。


洋葱逆紋切片,將最外層那圈(就是洋葱圈)取出4個備用。
Step 2

洋葱逆紋切片,將最外層那圈(就是洋葱圈)取出4個備用。


將洋葱圈裡頭的洋葱切碎。將紅蘿蔔切碎備用。
Step 3

將洋葱圈裡頭的洋葱切碎。將紅蘿蔔切碎備用。


調製蛋液:取出一個碗,加入蛋,打成蛋液,放入步驟3的洋葱碎和紅蘿蔔碎,放入鮪魚罐頭,灑上黑胡椒、白胡椒和義大利香料,用筷子攪拌均勻。
Step 4

調製蛋液:取出一個碗,加入蛋,打成蛋液,放入步驟3的洋葱碎和紅蘿蔔碎,放入鮪魚罐頭,灑上黑胡椒、白胡椒和義大利香料,用筷子攪拌均勻。


取出平底鍋,放入少許橄欖油(或其他耐高溫油品也可以),放上步驟2的洋葱圈,在圈圈裡倒入步驟4的蛋液,開中火,蓋鍋蓋慢煎。
Step 5

取出平底鍋,放入少許橄欖油(或其他耐高溫油品也可以),放上步驟2的洋葱圈,在圈圈裡倒入步驟4的蛋液,開中火,蓋鍋蓋慢煎。


待蛋液凝固時,翻面,蓋鍋蓋續煎。
Step 6

待蛋液凝固時,翻面,蓋鍋蓋續煎。


待蛋液兩面都呈「恰恰」的狀態時,取出放在吸油紙上。
Step 7

待蛋液兩面都呈「恰恰」的狀態時,取出放在吸油紙上。


在步驟1的滿福堡上,依序放上紫蘇和洋葱圈鮪魚蛋,吃早餐囉。
Step 8

在步驟1的滿福堡上,依序放上紫蘇和洋葱圈鮪魚蛋,吃早餐囉。


私房撇步

◎ 步驟1的作法,是利用電鍋鍋底的熱度,達到烤盤的效果。
◎ 前一晚可先將步驟2~4處理好,放冰箱冷藏備用,以免上班前手忙腳亂。
◎ 鮪魚本身已有鹹度,所以不需再加鹽。
● 香草堅果起士三明治 http://goo.gl/bSFmoX
● 十分鐘做早餐 http://goo.gl/OVXORt
● 蘋果姊姊的食譜: http://goo.gl/OVXORt
● 蘋果姊姊的料理遊記: https://goo.gl/t8fFP5

分類:早午餐/下午茶 三明治輕食 西式/異國料理 魚蝦海鮮 香煎

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