2016/05/20 收藏

【私房食譜】薑黃藜麥飯

食材或調味料

白米
2量米杯
白藜麥
1量米杯
3量米杯
薑黃粉
3小湯匙
橄欖油
少許

簡介

煮飯時加入藜麥、灑上適量薑黃粉,營養輕鬆吃下肚。藜麥煮熟會冒出白色小芽,也太可愛了吧!
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料理步驟

將所有食材放入電子鍋中,用湯匙喇喇A(攪拌),選擇煮「白米」模式,按下「炊飯」鍵,待飯煮好後,再悶個15分鐘,吃飯囉!
Step 1

將所有食材放入電子鍋中,用湯匙喇喇A(攪拌),選擇煮「白米」模式,按下「炊飯」鍵,待飯煮好後,再悶個15分鐘,吃飯囉!


私房撇步

◎ 薑黃有特殊的土味,所以用量要控制得宜。依蘋果姊姊的經驗,「1杯米」配「1小湯匙薑黃粉」,用量剛剛好。
◎ 薑黃素屬於脂溶性食材,加點油一起烹調,有利人體吸收。
◎ 善用「冷凍分裝法」好方便:平常煮飯時,蘋果姊姊習慣多煮一些,因為將飯煮熟放涼後,用保鮮袋分裝好(一團為一人份),放冰箱冷凍保存,這樣子不論是帶便當、做早餐、快速煮飯或煮粥都很方便。
◎ 怪物飯 http://goo.gl/g9jXpF
◎ 香腸蛋炒飯(粒粒分明的秘訣) http://goo.gl/HSZBeh
◎ 蕃茄鮪魚糙米燉飯(電鍋版) https://goo.gl/E06QEF
◎ 香菇雞炊飯 http://goo.gl/dfk7U4
◎ 金錢番薯米餅 https://goo.gl/3Z6oXo
● 蘋果姊姊的食譜:http://goo.gl/OVXORt
● 蘋果姊姊的料理遊記: https://goo.gl/t8fFP5

分類:電鍋料理 蔬食養生 素食素菜 中式料理 米麵雜糧 炊飯

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