2016/06/19 收藏

【私房食譜】黑木耳寒天Q棒.柯媽媽?植物燕窩

食材或調味料

黑木耳露
120ml
寒天粉
1小匙
黑糖粉
2小匙
煉乳
隨意

簡介

今天分享的「黑木耳寒天Q棒」,取其寒天Q棒的料理做法,唯一不同的是以黑木耳露來取代果汁,並輔以黑糖來增添食用風味與甜度,由於是選用寒天粉作為凝結食材,冷藏時的口感較為軟Q彈牙,冷凍後的滋味有如冰沙般的綿密,重點是黑木耳與寒天均屬於低熱量又富含膳食纖維的家常食材,就算貪嘴想多吃一根,也不用擔心熱量爆表的問題。

料理步驟

準備黑木耳露、寒天粉、黑糖粉等料理食材。
Step 1

準備黑木耳露、寒天粉、黑糖粉等料理食材。


將黑木耳露先倒入鍋中,用小火模式加熱。
Step 2

將黑木耳露先倒入鍋中,用小火模式加熱。


寒天粉先用白開水稍微拌勻後,再倒入鍋中加熱。
Step 3

寒天粉先用白開水稍微拌勻後,再倒入鍋中加熱。


最後放入黑糖粉,持續攪拌至黑糖粉完全溶解即可。
Step 4

最後放入黑糖粉,持續攪拌至黑糖粉完全溶解即可。


將步驟4的食材,待其稍微冷卻後,倒入至冰棒容器中,放入冰箱冷藏。
Step 5

將步驟4的食材,待其稍微冷卻後,倒入至冰棒容器中,放入冰箱冷藏。


脫模前可稍微泡一下溫水,利用熱氣傳達使其順利脫模,可單吃,也能添加煉乳來增味。
Step 6

脫模前可稍微泡一下溫水,利用熱氣傳達使其順利脫模,可單吃,也能添加煉乳來增味。


私房撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味!

分類:甜點冰品 夏日消暑
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 黑木耳露

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komama

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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