2016/06/19 收藏

【私房食譜】無水義式番茄肉醬(紅醬)

食材或調味料

絞肉
600g
洋蔥(切丁)
1顆
蘑菇(切片)
1盒
牛番茄(切丁)
600g
橄欖油
5T
調味料:醬油
5T
番茄醬
5T
白砂糖
1t
塩巴
2-4g
飛馬-義大利香料
2T
飛馬-粗粒黑胡椒
1T
義大利麵醬-洋蔥大蒜
1/3罐

簡介

就醬煮犯懶時,會來個簡單又方便的一鍋煮~
雖是一鍋煮,該有的營養還是要包含在內..
有菜(洋蔥,番茄)有肉(絞肉)有蛋白質(蘑菇)~
可以搭配西式義大利麵,
也可來個台式關廟麵,
愛吃飯的也可以淋在白飯上..
因為~料理無國界嘛..^o^
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料理步驟

冷鍋倒入橄欖油,轉中火放入絞肉拌炒,續加入洋蔥丁拌炒..
Step 1

冷鍋倒入橄欖油,轉中火放入絞肉拌炒,續加入洋蔥丁拌炒..


加入蘑菇,番茄丁拌炒,續加入調味料拌炒..
Step 2

加入蘑菇,番茄丁拌炒,續加入調味料拌炒..


蓋上鍋蓋轉小火燜煮30-40分,期間去翻動3-4次就完成囉~
Step 3

蓋上鍋蓋轉小火燜煮30-40分,期間去翻動3-4次就完成囉~


私房撇步

1T=15g, 1t=5g
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分類:西式/異國料理 牛羊豬肉 做醬 家常菜
豬絞肉 牛番茄 義式番茄糊 洋蔥 蘑菇 飛馬-義大利香料 飛馬-粗粒黑胡椒

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就醬煮

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