2016/06/21 收藏

【私房食譜】椒鹽杏鮑菇

食材或調味料

杏鮑菇(小)
6-8根
蒜頭
3-5瓣
青蔥
1-2根
辣椒
0.5-1條
黑胡椒粉
適量
適量

簡介

杏鮑菇清甜Q彈,加入椒鹽辛香料,即是一道好吃下飯的美佳餚。

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料理步驟

1.準備食材,清理與清洗。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗。


2.杏鮑菇切約0.3cm薄片。
Step 2

2.杏鮑菇切約0.3cm薄片。


3.蒜頭切末;辣椒去籽切末;青蔥切蔥花。
Step 3

3.蒜頭切末;辣椒去籽切末;青蔥切蔥花。


4.起鍋,開小火,放入杏鮑菇。(剛開始杏鮑菇會出水屬正常)
Step 4

4.起鍋,開小火,放入杏鮑菇。(剛開始杏鮑菇會出水屬正常)


5.把出水煎乾後,倒入少許的油,煎至兩面呈淺金黃色,即可先起鍋。
Step 5

5.把出水煎乾後,倒入少許的油,煎至兩面呈淺金黃色,即可先起鍋。


6.再用原鍋,放入蒜末、辣椒末、蔥花,拌炒幾下,加入適量的黑胡椒粉與鹽拌炒均勻即可。(可起鍋加入煎熟的杏鮑菇上或將杏鮑菇再倒入拌勻)
Step 6

6.再用原鍋,放入蒜末、辣椒末、蔥花,拌炒幾下,加入適量的黑胡椒粉與鹽拌炒均勻即可。(可起鍋加入煎熟的杏鮑菇上或將杏鮑菇再倒入拌勻)


7.完成品完成。
Step 7

7.完成品完成。


分類:台式料理 水果 香煎 便當菜 家常菜 減肥低卡

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Feng

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