2016/09/07 收藏

【私房食譜】蒜蓉鮮蚵

食材或調味料

鮮蚵
300g
蒜泥
2大匙
蔥花
10g
調味料A-太白粉
15g
調味料B-米酒
5cc
調味料B-醬油
15cc
調味料B-香油
15cc

簡介

來自大海的食材,最令人陶醉的就是牠的新鮮原味,
利用蒸氣烘烤爐的多樣化功能,
不僅能在短時間內輕鬆烹調出各式海味,
更可以保留住海鮮的鮮美滋味,
吃到最原始、最新鮮、最甘美的生猛海鮮味。

料理步驟

Step 1

鮮蚵洗淨後瀝乾水份。撒上A料,輕輕拌勻後排放至盤子上。


Step 2

蒜泥與B料混和成醬汁。淋至鮮蚵上。入蒸氣烘烤爐,選擇【原味蒸】5分鐘後取出,撒上蔥花即
完成。


分類:中式料理 家常菜
Panasonic 蒸氣烘烤爐 鮮蚵 蒜泥 太白粉 醬油

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