2016/07/07 收藏

【私房食譜】蒸拌四季鮮蔬

食材或調味料

青花菜
4朵
玉米筍
4條
胡蘿蔔
1根
鴻禧菇
8朵
銀杏
8顆
松子
適量
調味料-料亭和露(鰹魚)
30cc
調味料-橄欖油
30cc

簡介

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

料理步驟

將所有食材洗淨,胡蘿蔔以挖球器挖成球狀備用。
Step 1

將所有食材洗淨,胡蘿蔔以挖球器挖成球狀備用。


將食材(除松子外)放入電鍋,外鍋加1杯水蒸煮約15分鐘後取出,拌入調味料。
Step 2

將食材(除松子外)放入電鍋,外鍋加1杯水蒸煮約15分鐘後取出,拌入調味料。


最後撒上松子裝飾即可。
Step 3

最後撒上松子裝飾即可。


私房撇步

如家中沒有挖球器,紅蘿蔔切成一口大小的長條狀也可以。 夏天運用電鍋&簡單調味,做菜不會滿身大汗,優雅上菜。

分類:中式料理 蔬食養生
龜甲萬 料亭和露(鰹魚) 青花菜 玉米筍 胡蘿蔔 鴻禧菇 銀杏 松子

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龜甲萬

最安心的醍醐味

龜甲萬

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

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