2016/06/27 收藏

【私房食譜】肉鬆涼拌豆腐

食材或調味料

嫩豆腐
1盒
小黃瓜
1條
蒜頭
3-5瓣
青蔥
2根
蔭油膏(醬油膏)
2大匙
香油
少許
肉鬆
1/3碗

簡介

零廚藝,零失敗,快速簡便,就能完成冰冰涼涼的涼拌菜,
很開胃、清爽,適合炎熱的氣候食用喔!

料理步驟

1.準備食材,清理與清洗;豆腐事先冰涼;小黃瓜切絲(也可用冰水冰鎮一下),鋪於盤底;蒜頭切末;青蔥切蔥花。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗;豆腐事先冰涼;小黃瓜切絲(也可用冰水冰鎮一下),鋪於盤底;蒜頭切末;青蔥切蔥花。


2.豆腐以冷開水或礦泉水清洗,放於小黃瓜絲上,以刀子切成塊狀。
Step 2

2.豆腐以冷開水或礦泉水清洗,放於小黃瓜絲上,以刀子切成塊狀。


3.於豆腐上放上蒜末。
Step 3

3.於豆腐上放上蒜末。


4.加上蔭油膏及香油。
Step 4

4.加上蔭油膏及香油。


5.再放上肉鬆。
Step 5

5.再放上肉鬆。


6.最後撒上蔥花即完成。
Step 6

6.最後撒上蔥花即完成。


分類:台式料理 開胃菜

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Feng

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