2016/07/20 收藏

【私房食譜】港式臘味煲飯

食材或調味料

2杯
2杯
港式臘腸
1根
港式肝腸
1根
花椰菜
2朵
醬油
15cc

簡介

香Q米飯、彈牙麵條,以及各式各樣鬆軟的麵點,
別懷疑,小從蒸餃、燒賣,大到漢堡排、三明治、肉包,
不論蒸、烤、煎、炸、烘,甚至恆溫發酵,
都能一爐搞定,做出好吃又營養的米飯麵點,
讓全家人吃得飽,更吃得巧。

料理步驟

Step 1

米洗淨後放入鍋中加入水。


Step 2

臘腸及肝腸洗淨後放入米上面。


Step 3

放入蒸氣烘烤爐,選擇【原味蒸】30分鐘後取出臘腸切片。


Step 4

舖至飯上,排上蒸熟的花椰菜,依喜好淋上醬油調味即可。


私房撇步

1. 可先煮一鍋水,滾了之後以夾子夾住臘腸在水裡滑動幾次,去除表面的灰塵雜質,但不可泡著或是放著煮,避免臘腸的味道流失掉。
2. 肝腸及臘腸切片時,可切薄一點,會更好吃。

分類:中式料理 家常菜
Panasonic 蒸氣烘烤爐 原味蒸 港式 臘腸 肝腸

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