2016/06/30 收藏

【私房食譜】苦瓜封

食材或調味料

苦瓜
1條
豬絞肉
300g
蔥花
20g
薑末
15g
調味料-鹽
適量
調味料-醬油
30cc
調味料-糖
5g
調味料-白胡椒粉
5g
調味料-太白粉
30g
調味料-香油
15cc

簡介

一爐多功能,兼顧蒸烤煎炸烘,
別說麻婆豆腐、奶油烤白菜、酥炸洋蔥圈等配菜,
就連香菇雞湯、法式百菇濃湯、銀耳蓮子湯等各式湯品,
甚至心太軟、花生麻糬等點心,
都能在彈指輕按之間,輕鬆上菜。

料理步驟

Step 1

苦瓜切約3公分的柱狀後去籽備用。豬絞肉加入蔥花、薑末及所有調味料拌勻成肉餡。


Step 2

苦瓜內緣抹上少許太白粉,再將肉餡鑲入抹平。


Step 3

放入蒸氣烘烤爐,選擇【原味蒸】15分鐘,取出即可。


分類:中式料理 家常菜
Panasonic 蒸氣烘烤爐 原味蒸 苦瓜 豬絞肉

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