2016/07/19 收藏

【私房食譜】香拌茄條

食材或調味料

茄子
300g
蒜末
30g
辣椒末
15g
蔥花
20g
香菜末
5g
調味料-醬油膏
30cc
調味料-水
30cc
調味料-糖
10g
調味料-香油
15cc

簡介

一爐多功能,兼顧蒸烤煎炸烘,
別說麻婆豆腐、奶油烤白菜、酥炸洋蔥圈等配菜,
就連香菇雞湯、法式百菇濃湯、銀耳蓮子湯等各式湯品,
甚至心太軟、花生麻糬等點心,
都能在彈指輕按之間,輕鬆上菜。

料理步驟

Step 1

茄子洗淨後切成長段,對剖開後放至鋁箔紙上。


Step 2

將蒜末、辣椒末、蔥花、香菜末及所有調味料拌勻成醬料。


Step 3

蒸氣烘烤爐選擇【蒸氣烘烤/有預熱】200℃烤8分鐘,預熱後後將茄子放入蒸烤,4分鐘後取出茄子塗上醬料再入烤箱按開始,烤至結束即完成。


分類:中式料理 家常菜
Panasonic 蒸氣烘烤爐 蒸氣烘烤 茄子 蒜末 辣椒末

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