2016/08/18 收藏

【私房食譜】心太軟

食材或調味料

去籽紅棗
15顆
糯米粉
100g
適量
淋醬-水
50cc
淋醬-糖
15g
淋醬-玫瑰花醬
15g

簡介

一爐多功能,兼顧蒸烤煎炸烘,
別說麻婆豆腐、奶油烤白菜、酥炸洋蔥圈等配菜,
就連香菇雞湯、法式百菇濃湯、銀耳蓮子湯等各式湯品,
甚至心太軟、花生麻糬等點心,
都能在彈指輕按之間,輕鬆上菜。

料理步驟

Step 1

糯米粉加入適量的水揉成糰。


Step 2

紅棗用刀切至中心,切開不切斷。


Step 3

取約4g的糯米糰塞入切口。依序做完。


Step 4

將紅棗放入大碗中,將淋醬材料混合調勻後淋至紅棗上。放入蒸氣烘烤爐,選擇【原味蒸】15分鐘,結束取出即可。


私房撇步

1. 若買不到去籽的紅棗,也可以買一般紅棗自行去籽,但要記得切開紅棗時不要切斷,才做得出心太軟。
2. 塞進紅棗的糯米糰不要太多,避免蒸過之後變形。
3. 也可依個人喜好,以桂花醬代替玫瑰花醬。

分類:中式料理 糕餅點心
Panasonic 蒸氣烘烤爐 原味蒸 紅棗 糯米粉

相關評論(0)


食材料理家

更多
Panasonic

體現美好生活

Panasonic

保留最完整的營養素,吃進更完整、更多樣化的健康

好食購

更多

好食材TV

更多