2016/06/30 收藏

【私房食譜】起士焗烤馬鈴薯

食材或調味料

中型馬鈴薯
2顆
花椰菜
0.5顆
洋蔥
0.5顆
磨菇
5朵
鹽巴
適量
無鹽奶油
15g
黑胡椒
適量
乳酪起士絲
適量
蒜頭
3瓣

簡介

簡單的烤箱料理馬鈴薯,清爽無負擔

料理步驟

將所需食材洗淨,洋蔥、磨菇及切薄片,蒜頭切細碎備用,同時將花椰菜燙熟備用(燙熟程度依個人喜好)
Step 1

將所需食材洗淨,洋蔥、磨菇及切薄片,蒜頭切細碎備用,同時將花椰菜燙熟備用(燙熟程度依個人喜好)


馬鈴薯洗淨後丟入滾水中煮熟煮軟,利用筷子刺看看,若容易刺進去代表已經軟了,可以撈起沖冷水,切片備用
Step 2

馬鈴薯洗淨後丟入滾水中煮熟煮軟,利用筷子刺看看,若容易刺進去代表已經軟了,可以撈起沖冷水,切片備用


鍋中入奶油轉中火
Step 3

鍋中入奶油轉中火


先入蒜頭炒香,再加入洋蔥一起炒,最後放入磨菇,加入鹽巴炒軟出水
Step 4

先入蒜頭炒香,再加入洋蔥一起炒,最後放入磨菇,加入鹽巴炒軟出水


烤箱預熱160度約10分鐘,將烤盤舖上一層鋁箔紙,再把切片的馬鈴薯舖上
Step 5

烤箱預熱160度約10分鐘,將烤盤舖上一層鋁箔紙,再把切片的馬鈴薯舖上


最後將炒香的料舖在馬鈴薯上面,並灑上一些起士絲後,入烤箱
Step 6

最後將炒香的料舖在馬鈴薯上面,並灑上一些起士絲後,入烤箱


烤約15分鐘出爐,再灑上一些黑胡椒粒即完成
Step 7

烤約15分鐘出爐,再灑上一些黑胡椒粒即完成


分類:西式/異國料理 烤箱食譜

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小玉

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