2016/07/01 收藏

【私房食譜】雪白菇蘋果炒甜黃椒【得意的一天】

食材或調味料

頂級橄欖油,雪白菇
少許,1包
甜黃椒,青椒
各1顆
塩巴,糖
全部少許
蘋果
半顆

簡介

雪白菇熱量低且非常爽口,搭上甜黃椒(β胡蘿蔔素能增強免疫力,含豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B6、C(可增強免疫力、使皮膚更年輕)等營養素。、青椒又名「柿子椒」「甜椒」「番椒」,有些人不敢吃,所以我多加了蘋果的甜味,就能蓋過特殊氣味(科學家和醫師把蘋果稱「全科醫生」,是老幼皆宜的水果。蘋果含有豐富的鐵、維生素A、B、C,可防貧血、減少大腸癌;以中醫學角度來看可潤肺開胃,益脾止瀉。 )

料理步驟

先把雪白菇、青椒、甜黃椒洗淨,並切於盤中,備用,
Step 1

先把雪白菇、青椒、甜黃椒洗淨,並切於盤中,備用,


倒入橄欖油,雪白菇、青椒、甜黃椒一併倒入鍋中,一起炒,加入少許塩巴、糖調味,最後放入《全科醫生:蘋果》,盛盤上桌,即可享用我的創意研發料理:雪白菇蘋果炒甜黃椒上桌。
Step 2

倒入橄欖油,雪白菇、青椒、甜黃椒一併倒入鍋中,一起炒,加入少許塩巴、糖調味,最後放入《全科醫生:蘋果》,盛盤上桌,即可享用我的創意研發料理:雪白菇蘋果炒甜黃椒上桌。


私房撇步

(1)甜黃椒不要炒太久,以防營養素會流失掉。
豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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分類:中式料理 夏日消暑
甜黃椒 甜椒 蘋果 雪白菇 美容 養生 維生素C

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Angel豆豆

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我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。
聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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