2016/07/03 收藏

【私房食譜】糯米椒炒豬肉

食材或調味料

糯米椒,黑毛豬
8-10根,1小袋
蒜頭,青蔥
3-4顆,2根
橄欖油,塩巴,米酒
全部少許
糖,香油
全部少許

簡介

糯米椒(又名青龍辣椒),它看起來辣,確一點兒都不辣,如果不敢吃辣的人,可以煮這一道看看!

豬肉能幫助修復身體組織、加強免疫力。磷能提供骨骼與牙齒營養、幫助神經功能正常、改善缺鐵貧血。

青蔥:消除疲勞、殺菌防癌。

料理步驟

豬肉片和糯米椒洗淨,糯米椒斜切,蒜頭、青蔥備用,
Step 1

豬肉片和糯米椒洗淨,糯米椒斜切,蒜頭、青蔥備用,


在鍋中倒入橄欖油,放入蒜頭爆香,等有香氣出來再放入豬肉片快炒一下,再放入糯米椒,加入少許塩、米酒(去肉的腥味)、糖調味,最後放入青蔥,再加少許香油,盛盤,即可上桌。
Step 2

在鍋中倒入橄欖油,放入蒜頭爆香,等有香氣出來再放入豬肉片快炒一下,再放入糯米椒,加入少許塩、米酒(去肉的腥味)、糖調味,最後放入青蔥,再加少許香油,盛盤,即可上桌。


私房撇步

(1)記得豬肉片不要炒太久,不然肉質會變太硬,變不好吃喔!
-
豆豆愛的料理-澎湖野生水產
https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts
https://www.facebook.com/dodohome1024/

分類:中式料理 家常菜
糯米椒 豬肉 養生 青龍辣椒 黑毛豬 骨骼 牙齒

相關評論(0)


Angel豆豆

Angel豆豆

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。
聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
http://https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts

好食購

更多

好食材TV

更多