2016/07/03 收藏

【私房食譜】洋蔥炒蛋

食材或調味料

洋蔥,蛋
1顆,3顆
橄欖油,香油,塩,糖
全部少許

簡介

洋蔥(又名蔥頭)含豐富的維生素A、C等營養素,能預防心肌梗塞,保護心臟,有殺菌、延緩細胞老化,降低白內障形成。

雞蛋含DHA和卵磷脂等,能健腦益智。維生素A能保護黏膜組織。

料理步驟

先把洋蔥洗淨、削皮,切;蛋放在碗裡攪拌,
Step 1

先把洋蔥洗淨、削皮,切;蛋放在碗裡攪拌,


Step 2

倒入橄欖油,放入洋蔥快炒一下,呈透明顏色,再放入蛋,再加點少許的塩,香油,糖,即可盛盤享用。


私房撇步

(1)注意蛋不要一次炒開,要先等蛋熟成再把蛋炒開成散蛋
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豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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分類:中式料理 家常菜
洋蔥 維生素A 維生素C 養生 心臟 白內障

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Angel豆豆

Angel豆豆

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。
聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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