2016/07/03 收藏

【私房食譜】芹菜炒豆包

食材或調味料

橄欖油,塩巴,香油
全部少許
芹菜,豆包
1把,4片
胡蘿蔔,糖,香油
全部少許

簡介

芹菜以中醫學角度來看,具平肝清熱,消腫,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、健腦鎮靜等。且芹菜裡含豐富的β胡蘿蔔素(可提高人體的免疫力)、維生素A、C、鈣、鐵等營養素。
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胡蘿蔔含豐富的維生素A、C、鈣等營養素,可維護眼睛、提高免疫力、降血壓、潤肺止咳。

料理步驟

先把芹茶葉摘除,並洗淨;削、切胡蘿蔔;沖一下豆包;
Step 1

先把芹茶葉摘除,並洗淨;削、切胡蘿蔔;沖一下豆包;


倒入橄欖油,先放入胡蘿蔔,再接著放豆包小炒一下,注意火侯控制不要炒太久,看豆包呈金黃色也沒有偏軟,再放入芹菜小炒一下,加入糖、塩巴、香油後,即可呈盤上桌。
Step 2

倒入橄欖油,先放入胡蘿蔔,再接著放豆包小炒一下,注意火侯控制不要炒太久,看豆包呈金黃色也沒有偏軟,再放入芹菜小炒一下,加入糖、塩巴、香油後,即可呈盤上桌。


私房撇步

(1)胡蘿蔔與蘿蔔不宜同時烹煮,會破壞維生c。

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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分類:中式料理 家常菜
芹菜 豆包 豆皮 維生素A 胡蘿蔔 養生 潤肺

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Angel豆豆

Angel豆豆

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。
聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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