2016/07/03 收藏

【私房食譜】香煎檸檬鮭魚【豆豆愛的料理】

食材或調味料

鮭魚,檸檬
1尾,3-4片
塩巴,糊椒粉
全部少許
橄欖油,衛生紙
少許,2張

簡介

鮭魚含豐富的Omega-3脂肪酸(脂肪酸EPA和DHA,具清血、降低血壓、預防心血管疾病、預防視力減退)
、鈣、鐵、維生素B群(消除疲勞)、維生素D(幫助鈣質吸收)、維生素E等營養素。
-
檸檬含豐富的維生素C、維生素E、鈣、鉀等營養素,檸檬酸可提高人體對鈣的吸收率,預防骨質疏鬆,檸檬汁可潔膚美容,防止及消除皮膚光潔細膩。

料理步驟

先把魚洗淨,用衛生紙擦乾,在鮭魚上抹上少許塩巴,是防止魚會沾鍋,在鍋中倒入一小點兒的橄欖油,放入魚,注意轉中小火,拿鍋蓋蓋魚,防止被魚噴到,
Step 1

先把魚洗淨,用衛生紙擦乾,在鮭魚上抹上少許塩巴,是防止魚會沾鍋,在鍋中倒入一小點兒的橄欖油,放入魚,注意轉中小火,拿鍋蓋蓋魚,防止被魚噴到,


在盤子上先把檸檬片切好放盤子上,再把煎好的鮭魚放入盤子,灑上楜椒粉,接著把檸檬擠到鮭魚身上,就是一道美味簡單的檸檬鮭魚了!!
Step 2

在盤子上先把檸檬片切好放盤子上,再把煎好的鮭魚放入盤子,灑上楜椒粉,接著把檸檬擠到鮭魚身上,就是一道美味簡單的檸檬鮭魚了!!


私房撇步

(1)記得鮭魚加一點點兒的橄欖油就好,鮭魚自己會生油出來,不然會被噴
(2)記得要把魚擦乾,拿鍋蓋悶魚,在魚身上抹塩,才不會沾鍋,拿鍋蓋悶魚,才不會被噴,請轉小火,不然魚會焦掉了
豆豆愛的料理-澎湖野生水產
https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts
聯絡:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 LINE:dodohome1024
信箱:dodohome1024@gmail.com
如果大家需要,可寫信或打電話給我,謝謝!

-
豆豆愛的料理-澎湖野生水產
https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts
https://www.facebook.com/dodohome1024/

分類:中式料理 家常菜
檸檬 鮭魚 養生 豆豆愛的料理-澎湖野生水產 水產

相關評論(0)


Angel豆豆

Angel豆豆

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。
聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
http://https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts

好食購

更多

好食材TV

更多