簡介
家常經典的沙茶牛肉∼加入糯米椒一起炒，也很搭配且好吃，
牛肉軟嫩，糯米椒清甜，配白飯真的無比下飯。
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料理步驟
Step 1
1.準備食材，清洗與清理。
![2.牛肉片加上所有的[醃料]。](https://fooding-aws.hmgcdn.com/images/cookbooks/110753/c110753_1467699204_c.jpg "2.牛肉片加上所有的[醃料]。")
Step 2
2.牛肉片加上所有的[醃料]。
Step 3
3.將醃料與牛肉攪拌均勻，放置約15分鍾。
Step 4
4.將紅辣椒切斜段；糯米椒切斜段。
Step 5
5.起鍋，放入適量的油，開中火，油熱後，放入紅辣椒與牛肉，快速翻炒，牛肉變色即可。
Step 6
6.牛肉先起鍋，備用。
Step 7
7.利用原鍋餘油，放入糯米椒，翻炒至轉為翠綠色。
Step 8
8.再倒入炒好的牛肉，翻伴均勻即可。
Step 9
9.起鍋盛盤。
分類：台式料理 家常菜
![香嫩滑口 [彩椒鮮雞柳]](https://fooding-aws.hmgcdn.com/images/cookbooks/107042/cb107042_1415013000_c.jpg "香嫩滑口 [彩椒鮮雞柳]")
