2016/07/06 收藏

【私房食譜】清蒸鱈魚

食材或調味料

鱈魚
1塊
米酒
1大匙
鹽巴
1匙
蒸魚醬油
2大匙
1根
嫩薑絲
適量

簡介

利用煮飯時~順便可以蒸好鱈魚~這麼熱的天~煮婦的小心機~超簡單的清蒸鱈魚~好吃好下飯~

料理步驟

鱈魚洗乾淨擦乾水份~抺上米酒和鹽巴~
Step 1

鱈魚洗乾淨擦乾水份~抺上米酒和鹽巴~


盤底鋪上一半的嫩薑絲和蔥絲~
Step 2

盤底鋪上一半的嫩薑絲和蔥絲~


把鱈魚放上去~淋上蒸魚醬油~再放另一半的嫩薑絲和蔥絲~
Step 3

把鱈魚放上去~淋上蒸魚醬油~再放另一半的嫩薑絲和蔥絲~


放進電鍋~外鍋放一杯水~我是煮飯的時候放個隔熱架~魚就放在上面蒸~飯煮好了~魚也蒸好了~
沒有蒸魚醬油~用一般家用的醬油也可OK~鹹度自行調整一下就好囉~
Step 4

放進電鍋~外鍋放一杯水~我是煮飯的時候放個隔熱架~魚就放在上面蒸~飯煮好了~魚也蒸好了~
沒有蒸魚醬油~用一般家用的醬油也可OK~鹹度自行調整一下就好囉~


私房撇步

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分類:中式料理 家常菜
清蒸 鱈魚

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