2016/07/06 收藏

【私房食譜】蒜泥白肉

食材或調味料

五花肉(1斤半)
1條
蒜頭
5瓣
蔥薑米酒水
一鍋
醬油膏
適量

簡介

新鮮的溫體五花肉~只要用蔥薑米酒水煮熟軟~沾上蒜泥醬油~簡單美味~

料理步驟

準備可以淹鍋豬肉的水~放入 1塊薑、1根蔥、二大匙的米酒和五花肉~
Step 1

準備可以淹鍋豬肉的水~放入 1塊薑、1根蔥、二大匙的米酒和五花肉~


大火煮滾後~轉中小火煮 20~30分鐘後悶 10 分鐘(視肉的大小和個人喜愛的軟度決定喔~)
Step 2

大火煮滾後~轉中小火煮 20~30分鐘後悶 10 分鐘(視肉的大小和個人喜愛的軟度決定喔~)


稍消放涼切盤沾上蒜末醬油(蒜頭切末和醬油膏拌勻)就可以上桌囉~
Step 3

稍消放涼切盤沾上蒜末醬油(蒜頭切末和醬油膏拌勻)就可以上桌囉~


私房撇步

mayli chen的簡單煮藝
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分類:中式料理 家常菜
蒜泥白肉 五花肉

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