2016/07/13 收藏

【私房食譜】咖啡米布丁香草奶昔.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

黑咖啡
1包
黑木耳米布丁
2杯
鮮奶
100ml

簡介

在咖啡飲品種類中,我們偏愛拿鐵或卡布奇諾的飲用口感,或許是因為本身就愛喝牛奶,只要有奶就歡,也因此這次便嚐試將黑咖啡搭配香草口味的黑木耳米布丁,製作出「咖啡米布丁香草奶昔」這道創意特調。一口喝下,不但能品聞到香草的芬香與細微咖啡的芳醇,在飲品的表層,還能瞧見細碎的黑木耳顆粒與香草籽的身影,濃郁撲鼻的多層次香氛,加上綿滑細膩的入喉口感,好喝又不膩口,健康又具飽足感。

料理步驟

準備黑木耳米布丁、咖啡包與鮮奶等料理食材。
Step 1

準備黑木耳米布丁、咖啡包與鮮奶等料理食材。


將黑咖啡用200ml熱水沖泡後,放入冷凍庫中,待其冰涼後取出。
Step 2

將黑咖啡用200ml熱水沖泡後,放入冷凍庫中,待其冰涼後取出。


撕開黑木耳米布丁的封膜,將內容物直接倒入果汁機中。
Step 3

撕開黑木耳米布丁的封膜,將內容物直接倒入果汁機中。


將沖泡好的黑咖啡與鮮奶,直接倒入至果汁機中。
Step 4

將沖泡好的黑咖啡與鮮奶,直接倒入至果汁機中。


濃郁的咖啡香氛,搭配綿滑細膩的口感,好喝不膩口!
Step 5

濃郁的咖啡香氛,搭配綿滑細膩的口感,好喝不膩口!


私房撇步

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黑木耳米布丁係採用黑木耳露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,經二次電鍋燉煮而成,過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影!

分類:甜點冰品 夏日消暑
黑木耳 柯媽媽植物燕窩 柯媽媽黑木耳 黑木耳米布丁 咖啡 奶昔

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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