2016/07/15 收藏

【私房食譜】醬燒肉絲捲❤一菜兩吃❤

食材或調味料

豬肉絲
450克
小黃瓜
3條
太白粉水
一點點
蔥抓餅
1片
[肉絲醃料]米酒,醬油,味霖
各1大匙
[肉絲醃料]黑胡椒粉
適量
[調味料]醬油,蠔油膏
各1大匙

簡介

爸爸種的小黃瓜清脆可口,除了涼拌,做醬燒肉絲捲一樣美味~~
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料理步驟

小里肌肉切絲加入肉絲醃料醃20分鐘,小黃瓜刨絲備用,
Step 1

小里肌肉切絲加入肉絲醃料醃20分鐘,小黃瓜刨絲備用,


炒鍋加入適量油炒至肉絲泛白,加入調味料,
Step 2

炒鍋加入適量油炒至肉絲泛白,加入調味料,


拌炒均勻,醬汁煮滾肉絲均勻入味,
Step 3

拌炒均勻,醬汁煮滾肉絲均勻入味,


最後加入太白粉水,一點點就好,讓醬汁巴附在肉絲上即可。
Step 4

最後加入太白粉水,一點點就好,讓醬汁巴附在肉絲上即可。


蔥抓餅兩面煎熟,均勻放置小黃瓜絲,再鋪上肉絲,捲起來即完成醬燒肉絲捲。
Step 5

蔥抓餅兩面煎熟,均勻放置小黃瓜絲,再鋪上肉絲,捲起來即完成醬燒肉絲捲。


<醬燒肉絲捲>
Step 6

<醬燒肉絲捲>


<醬燒肉絲>
小黃瓜絲鋪底加上肉絲即完成。
Step 7

<醬燒肉絲>
小黃瓜絲鋪底加上肉絲即完成。


分類:中式料理 家常菜
蔥抓餅, 肉絲

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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