2016/07/16 收藏

【私房食譜】黑Q豆腐玉米核桃沙拉.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

黑木耳QQ圓(起司口味)
1杯
豌豆嬰
1包
芙蓉豆腐
一塊
玉米粒
適量
核桃
適量

簡介

這道「黑Q豆腐玉米核桃沙拉」便是選用起司口味的黑木耳QQ圓,搭配豆腐、玉米粒、核桃與豌豆嬰等,一同製成一道低卡、營養又具飽足感的輕食沙拉,烹調過程除無需開火,料理過程也只要切一切、疊一疊,依序將各項食材放入擺盤即可,至於醬汁的搭配上,只要利用豆腐附贈的醬汁與調味包即可,一口吃下,豆腐的香嫩、豌豆嬰的清脆與黑木耳QQ圓的Q彈,在口齒間恣意交融,獨特層次的口感,輕爽又不油膩。

料理步驟

準備黑木耳QQ圓、豌豆嬰、芙蓉豆腐與玉米粒、核桃等食材。
Step 1

準備黑木耳QQ圓、豌豆嬰、芙蓉豆腐與玉米粒、核桃等食材。


將豌豆嬰對切成半,取一圓盤,將豌豆嬰依序堆疊成圓盤狀。
Step 2

將豌豆嬰對切成半,取一圓盤,將豌豆嬰依序堆疊成圓盤狀。


將芙蓉豆腐自容器中取出,分切成小方塊狀後,堆疊在豌豆嬰上。
Step 3

將芙蓉豆腐自容器中取出,分切成小方塊狀後,堆疊在豌豆嬰上。


將黑木耳QQ圓對切成半後,與玉米粒一同灑在芙蓉豆腐上。
Step 4

將黑木耳QQ圓對切成半後,與玉米粒一同灑在芙蓉豆腐上。


核桃用烤箱微烤片刻,用手掰成小塊狀後,放入圓盤中。
Step 5

核桃用烤箱微烤片刻,用手掰成小塊狀後,放入圓盤中。


最後淋上芙蓉豆腐附贈的醬汁與調味包,即可立馬動口享用美味。
Step 6

最後淋上芙蓉豆腐附贈的醬汁與調味包,即可立馬動口享用美味。


私房撇步

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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。可單吃,也能當成粉圓味味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

分類:素食料理 素食素菜
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 黑木耳QQ圓 芙蓉豆腐

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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