2016/07/18 收藏

【私房食譜】香煎洋芋煎餅

食材或調味料

馬鈴薯
3顆
麵粉
150g
青蔥
1
鹽巴
黑胡椒
蒜頭
100g

簡介

廚男喜歡新鮮洋芋烹煮的料理,當然也包括肥肥的薯條及洋芋片,今天就來自己做洋芋煎餅,健康又不油膩,也可以當下午茶的小點心喔!

料理步驟

1.先講馬鈴薯切片,再均勻切成細絲。
Step 1

1.先講馬鈴薯切片,再均勻切成細絲。


2.加入麵粉、馬鈴薯細絲、蔥段、蒜末、鹽、黑胡椒、適量的水,混合攪拌均勻。
Step 2

2.加入麵粉、馬鈴薯細絲、蔥段、蒜末、鹽、黑胡椒、適量的水,混合攪拌均勻。


3.放入silkway美吉鍋後,將表面攤開抹平整,轉中小火煎個3~4分鐘。
Step 3

3.放入silkway美吉鍋後,將表面攤開抹平整,轉中小火煎個3~4分鐘。


4.翻面後一樣煎個3~4分鐘。
Step 4

4.翻面後一樣煎個3~4分鐘。


完成
Step 5

完成


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分類:中式料理 蔬食養生
煎餅 洋芋

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廚男手札

廚男手札

從小生長農村,長大後成為都市廚男一份子,為了尋找安心食材及廚具,替家人料理的心情,於是走訪各地

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