2016/07/19 收藏

【私房食譜】黑木耳露(影音)

食材或調味料

紅棗
10顆
黑木耳
300公克(大朵約8~9朵)
冷開水
650C.C
薑泥
1小匙
蜂蜜
適量

簡介

炎炎夏日,在家就可以輕鬆DIY的夏日飲品「黑木耳露」
‧影音食譜
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料理步驟

準備食材。
Step 1

準備食材。


黑木耳,浸泡洗淨後去蒂,放入滾水中汆燙,瀝乾水份取出,稍為放涼後切成粗絲。紅棗,放入電鍋中,外鍋放半杯水,蒸軟後取出放涼,記得將籽去除。薑,磨成薑泥。
Step 2

黑木耳,浸泡洗淨後去蒂,放入滾水中汆燙,瀝乾水份取出,稍為放涼後切成粗絲。紅棗,放入電鍋中,外鍋放半杯水,蒸軟後取出放涼,記得將籽去除。薑,磨成薑泥。


將黑木耳、紅棗、薑泥,分成二次量,毎次各加入一半水量,放入果汁機內用慢速打勻。
Step 3

將黑木耳、紅棗、薑泥,分成二次量,毎次各加入一半水量,放入果汁機內用慢速打勻。


打勻的黑木耳,放入電鍋中,外鍋放一杯水,按下開關,待開關跳起後悶30分鐘。接著,外鍋再放一杯水,再度按下開關,待開關跳起後再悶30分鐘即可。
Step 4

打勻的黑木耳,放入電鍋中,外鍋放一杯水,按下開關,待開關跳起後悶30分鐘。接著,外鍋再放一杯水,再度按下開關,待開關跳起後再悶30分鐘即可。


這樣煮出來的會較稠一些些,煮好放涼後,放入冰箱冷藏。食用時可加些蜂蜜直接吃,有點像果凍泥的口感,或者依個人喜好加入蜂蜜水調稀,二種吃法都很好吃哦。
Step 5

這樣煮出來的會較稠一些些,煮好放涼後,放入冰箱冷藏。食用時可加些蜂蜜直接吃,有點像果凍泥的口感,或者依個人喜好加入蜂蜜水調稀,二種吃法都很好吃哦。


分類:甜點冰品 夏日消暑
黑木耳露

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安木白‧Amber

安木白‧Amber

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