2016/07/22 收藏

【私房食譜】團圓花枝丸【澎湖野生水產】

食材或調味料

手工花枝丸,青蔥
1包,取綠色2小段
橄欖油,胡椒塩
全部少許
廚房紙巾
2張

簡介

《 一元復始,萬象更新 》的澎湖手工花枝丸,每顆都能咬到Q彈帶勁的野生花枝塊。傳統習俗中,年夜飯(團年飯、團圓飯、圍爐)。團圓,是圓也是緣。象徵一家人團圓美滿、凝聚感情。不知道遠方大陸的你,好嗎?你曾經告訴我,你多麼的希望有個完整的家,還記得有一年,我邀請你在過年時,來和我家人一起吃團圓飯,當時的你臉上露出幸福的笑容【 城裡的月光把夢照亮 請守護它身旁 若有一天能重逢 讓幸福撒滿整個夜晚 ...】

料理步驟

先洗淨花枝丸、青蔥切段,備用,【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】
Step 1

先洗淨花枝丸、青蔥切段,備用,【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】


倒入少許的橄欖油,轉小火,將花枝丸放入,且以半煎半炸方式翻滾花枝丸,把外層炸至微酥金黃色,呈起放入盤中,在用廚房紙巾吸去多餘的油脂,並加入少許胡椒鹽,最後放入青蔥擺色,即可享用團圓花枝丸。
Step 2

倒入少許的橄欖油,轉小火,將花枝丸放入,且以半煎半炸方式翻滾花枝丸,把外層炸至微酥金黃色,呈起放入盤中,在用廚房紙巾吸去多餘的油脂,並加入少許胡椒鹽,最後放入青蔥擺色,即可享用團圓花枝丸。


私房撇步

澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。
豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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分類:中式料理 家常菜
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Angel豆豆

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我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。
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