2016/07/23 收藏

【私房食譜】蘋果燉豬肉【豆豆愛的料理】

食材或調味料

蘋果,小黃瓜,胡蘿蔔
1顆,1條,1根
黑毛豬,醬油
1包,酌量
香油,糖,水
全部少許

簡介

豬肉能加強免疫力、保護器官功能。但現代人往往因為攝取過多肉類、蛋、和乳製品,而促進發炎的Omega-6,它會刺激癌細胞生長、使腫瘤惡化,發炎激素,讓癌細胞變得容易轉移。 因此要懂得怎麼如何從飲食控制,畢竟豬肉是強酸食材,想要讓身體處於平衡狀態、維持身體健康,不妨調整食物Omega-3與Omega-6脂肪酸比例,搭配著強鹼胡蘿蔔和弱鹼的「全科醫生」-蘋果,有著營養觀念,能讓大家煮出健康美味的好料理!

料理步驟

豬肉塊洗淨、川燙,是為了去除肉腥味,再撈起,
Step 1

豬肉塊洗淨、川燙,是為了去除肉腥味,再撈起,


放入豬肉、胡蘿蔔於鍋中,再放入醬油、糖、水,是為了讓味道不要太過死鹹,接著轉小火繼續煮,再放入小黃瓜,快至沸騰時,最後把蘋果放入關火,盛入於盤中,配上熱騰騰的米飯,即成為美味營養的蘋果燉豬肉。
Step 2

放入豬肉、胡蘿蔔於鍋中,再放入醬油、糖、水,是為了讓味道不要太過死鹹,接著轉小火繼續煮,再放入小黃瓜,快至沸騰時,最後把蘋果放入關火,盛入於盤中,配上熱騰騰的米飯,即成為美味營養的蘋果燉豬肉。


私房撇步

(1)蘋果最後放是為了必免流失營養成份,以及變軟掉
豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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分類:中式料理 家常菜
蘋果 豬肉 小黃瓜 胡蘿蔔 養生 Omega-6

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Angel豆豆

Angel豆豆

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。
聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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