2016/07/26 收藏

【私房食譜】【油蔥金針菇】就愛港仔這一味!

食材或調味料

新鮮金針菇
1把
醬油
2湯匙
2湯匙
蔥花
5湯匙
備料a:蒜末(約5瓣)/薑末(少許)/鹽
酌量

簡介

-品樂菇@菇菇專賣店-
【 油 蔥 金 針 菇 】油蔥搭配金針菇預期之外的美味!

料理步驟

新鮮金針菇(1把)/備料a -蒜末(約5瓣)/薑末(少許)/鹽(1茶匙)/蔥花(5湯匙)
醬油(2湯匙)/ 油(2湯匙)/ 蔥花(5湯匙)
Step 1

新鮮金針菇(1把)/備料a -蒜末(約5瓣)/薑末(少許)/鹽(1茶匙)/蔥花(5湯匙)
醬油(2湯匙)/ 油(2湯匙)/ 蔥花(5湯匙)


滾水川燙新鮮金針菇,大約一分鐘即可起鍋
Step 2

滾水川燙新鮮金針菇,大約一分鐘即可起鍋


川燙後瀝乾,放涼(不瀝太乾,需要一些金針菇湯汁)
Step 3

川燙後瀝乾,放涼(不瀝太乾,需要一些金針菇湯汁)


將炒菜用的油2~3匙,倒入鍋中加熱,熱油後,再把熱油直接倒入備料a的碗裡面喔!(油蔥花完成囉)。
Step 4

將炒菜用的油2~3匙,倒入鍋中加熱,熱油後,再把熱油直接倒入備料a的碗裡面喔!(油蔥花完成囉)。


最後醬油倒入放涼的金針菇在撒上油蔥花,就完成囉~老饕超愛的隱藏版料理食譜【油 蔥 金 針 菇 】!
Step 5

最後醬油倒入放涼的金針菇在撒上油蔥花,就完成囉~老饕超愛的隱藏版料理食譜【油 蔥 金 針 菇 】!


私房撇步

淋上油蔥花至金針菇時,注意!可省略油的部分,直淋上蔥花即可,不然會太油呦。
嚴選美味金針菇,這裡買 http://goo.gl/uphhgP
▧官網:http://www.pinlegu.com.tw
▧粉絲專頁:https://www.facebook.com/pinlegu2013/ 
▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

分類:中式料理 家常菜

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品樂菇PINLEGU

品樂菇PINLEGU

『品樂菇』菇菇專賣店,事業體已有30年賣菇歷史,『品樂菇』品牌由新生代
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