2016/07/26 收藏

【私房食譜】秒吃【香菇鑲鮮肉】口感香滑不油膩,輕鬆上手

食材或調味料

新鮮香菇
8朵
豬絞肉
200g
白蝦仁
100g
蔥,薑,蒜,香菜少許
少許
紅蘿蔔
切丁
胡椒粉
少許
醬油
酌量
少許
太白粉
少許

簡介

-品樂菇@菇菇專賣店 -
【 香 菇 鑲 鮮 肉 】零廚藝也可料理出餐廳宴客菜!
加了鮮蝦的鮮肉,彈牙又多汁,超有面子的宴客菜單之一
不回下廚的你(妳),跟著步驟做也可出菜呦!

料理步驟

新鮮香菇8朵 豬絞肉200g, 白蝦仁100g,蔥,薑,蒜,香菜少許
紅蘿蔔
胡椒粉
醬油
太白粉
糖
Step 1

新鮮香菇8朵 豬絞肉200g, 白蝦仁100g,蔥,薑,蒜,香菜少許
紅蘿蔔
胡椒粉
醬油
太白粉


蔥、薑、蒜都切成細末,另外想吃辛辣口味的可加些辣椒提味
Step 2

蔥、薑、蒜都切成細末,另外想吃辛辣口味的可加些辣椒提味


胡蘿蔔切丁、蝦仁切丁
Step 3

胡蘿蔔切丁、蝦仁切丁


香菇去蒂, 再將絞肉、蝦仁丁與準備好的薑、蒜、胡蘿蔔細丁,攪拌均勻
Step 4

香菇去蒂, 再將絞肉、蝦仁丁與準備好的薑、蒜、胡蘿蔔細丁,攪拌均勻


倒入醬酒、米酒、胡椒粉、糖調味(可視個人喜好調整濃淡),絞肉調味後靜置5分鐘待入味
將太白粉與絞肉拌勻,讓絞肉有黏性, 絞肉餡填滿在香菇上.需壓緊些
Step 5

倒入醬酒、米酒、胡椒粉、糖調味(可視個人喜好調整濃淡),絞肉調味後靜置5分鐘待入味
將太白粉與絞肉拌勻,讓絞肉有黏性, 絞肉餡填滿在香菇上.需壓緊些


入鍋前的半成品
Step 6

入鍋前的半成品


放入電鍋蒸煮(外鍋放1.5杯水)
Step 7

放入電鍋蒸煮(外鍋放1.5杯水)


蒸煮到電鍋自動跳起(大約15-20分鐘),起鍋前將香菜、蔥末灑上就大功告成嘍!
撘答~ 天哪,一出爐,香味四溢~~ 我也可以是美味小當家喔!!!

這是一道無油煙料理喔! 不會弄到整身油煙味,又可將菜色從容不迫的上桌~
職場新女性 (^_^)/ 就是要醬~
Step 8

蒸煮到電鍋自動跳起(大約15-20分鐘),起鍋前將香菜、蔥末灑上就大功告成嘍!
撘答~ 天哪,一出爐,香味四溢~~ 我也可以是美味小當家喔!!!

這是一道無油煙料理喔! 不會弄到整身油煙味,又可將菜色從容不迫的上桌~
職場新女性 (^_^)/ 就是要醬~


私房撇步

嚴選美味菇類,這裡買 http://goo.gl/CT9hVi
▧官網:http://www.pinlegu.com.tw
▧粉絲專頁:https://www.facebook.com/pinlegu2013/ 
▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

分類:中式料理 電鍋菜

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品樂菇PINLEGU

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