2016/08/02 收藏

【私房食譜】飲氧蔥油餅

食材或調味料

飲氧品
2大匙
中筋麵粉
200g
蔥花
適量
胡椒粉
適量
熱水
175ml
冷水
60ml
少許
適量

簡介

放學後小朋友總是會吵著要吃點東西~~~
但媽媽卻擔心會影響到等一下的晚餐,怎麼辦?!!!
噹噹~~~國民點心『蔥油餅』上菜啦!!!
「飲氧品」除了直接加熱水熱熱喝(這樣喝真的超香超好喝的).....
還可以調整體質、營養均衡、促進新陳代謝、促進腸胃蠕動、保持健康、養顏美容喔!
純淨的麵粉加進22種食材完美比例的飲氧品Oxydrinks、搭上翠綠的青蔥、香氣十足的白胡椒提味,這味道堪稱絕配呀!

料理步驟

備妥食材
Step 1

備妥食材


中筋麵粉放入盆中,沖入熱水稍微拌勻一下。
Step 2

中筋麵粉放入盆中,沖入熱水稍微拌勻一下。


再倒入冷水攪拌均勻。
Step 3

再倒入冷水攪拌均勻。


搓揉約2-3分鐘,揉至麵糰表面沒有麵粉。
Step 4

搓揉約2-3分鐘,揉至麵糰表面沒有麵粉。


將麵糰用保鮮膜包好,讓麵糰鬆弛靜置約20分鐘。
Step 5

將麵糰用保鮮膜包好,讓麵糰鬆弛靜置約20分鐘。


取出麵糰,再次搓揉到讓麵糰表面變得更光滑,表面無顆粒狀。
Step 6

取出麵糰,再次搓揉到讓麵糰表面變得更光滑,表面無顆粒狀。


在麵糰撒上飲氧品,再稍加搓揉至勻。
Step 7

在麵糰撒上飲氧品,再稍加搓揉至勻。


將麵糰捍平成長條狀。
Step 8

將麵糰捍平成長條狀。


在麵糰上抹油,並均勻撒上蔥花及胡椒粉。
Step 9

在麵糰上抹油,並均勻撒上蔥花及胡椒粉。


將四周麵皮往內折,把餡料包覆在裡面,再將麵糰均分切段。
Step 10

將四周麵皮往內折,把餡料包覆在裡面,再將麵糰均分切段。


切成數塊麵糰一一揉開再壓平。
Step 11

切成數塊麵糰一一揉開再壓平。


鍋中放少許的油,中火煎至兩面金黃即可起鍋。
Step 12

鍋中放少許的油,中火煎至兩面金黃即可起鍋。


飲氧又美味的蔥油餅完成了!
Step 13

飲氧又美味的蔥油餅完成了!


分類:台式料理 早午餐/下午茶

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